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  • [特产] 涪陵榨菜

    涪陵榨菜(f lng zh ci) ,重庆市涪陵区特产,中国国家地理标志产品。 [1-2] 涪陵榨菜选用涪陵特有的青菜头,经独特的加工工艺制成的鲜嫩香脆的风味产品。与法国酸黄瓜、德国甜酸甘...

  • [特产] 重庆火锅 Chongqing Hotpot

    重庆火锅又称毛肚火锅或麻辣火锅,是中国传统饮食方式之一,其起源于明末清初的重庆嘉陵江畔,该菜式也是朝天门等码头船工纤夫的粗放餐饮方式,其主要原料是牛毛肚、猪黄喉、...

  • [特产] 江津米花糖

    江津米花糖,因产于重庆江津区而得名,是重庆市的著名特色小吃之一。以优质糯米、核桃仁、花生仁、芝麻、白糖、动植物油、饴糖、玫瑰糖等为原料,经10余道工序精工制成。产品洁...

  • [特产] 合川桃片

    合川桃片,重庆市合川区的特产,中国国家地理标志产品。 [1-4] 合川桃片是重庆合川区的传统名点之一,其始创于1840年,该小吃用上等糯米、核桃仁、川白糖、蜜玫瑰等原料,精制加工...

  • [特产] 梁平张鸭子

    张鸭子,源自重庆梁平,三代祖传卤烤工艺,以干、香、瘦特色闻名,成为重庆一大特产。解放前,张鸭子张兴海随其义父张良俊在万县太白岩设店卖烧腊。新中国成立初期,张兴海来...

  • [特产] 忠州豆腐乳

    忠州豆腐乳,重庆市忠县特产,中国国家地理标志产品。 [1-4] 忠州豆腐乳又名忠县豆腐乳,是地方风味名菜,属于重庆菜。忠州豆腐乳始于唐代,盛于清朝,千余年来旺盛不衰,其所用...

  • [特产] 怪味胡豆

    市面上怪味胡豆产品种类繁多,其中蝶花牌怪味胡豆是比较常见的一种。 怪味胡豆是重庆特有的名小吃,主要原料是胡豆,很多地方也叫蚕豆,其营养丰富,食用方式多种,有川菜灵魂...

  • [特产] 城口老腊肉

    城口老腊肉产自重庆市城口县,是重庆市一带的传统风味名菜。重庆市名牌产品,有500多年的历史,在市内外享有盛誉。 2010年,城口老腊肉产销突破100万公斤,带动当地农户2.2万户,户...

  • [特产] 特产类别

    根据特产的定义我们可以大体分为两类:一类是饮食类,其中包括饮料(主要是茶和酒)、菜肴(八大菜系)、点心(各类糕点)以及干货共4种;另一类是文化纪念品,包括各种工艺品...

  • [特产] 特产选购注意事项

    一、购买特产要选择正规的商家进行购买,如果是在网上购买,一定要选择口碑最好的土特产商城,在2012年,农业部发布《关于开展全国特色农产品加工品进城入市试点工作的通知》,...

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2022-Apr-13 07:54am

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